"Кухня ФУД СИТИ". Ватерцой

29 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Sep 12, 2021

Друзья, наше гастрономическое путешествие по свету продолжается. В новом выпуске “Кухни ФУД СИТИ” Илья Лазерсон научит вас готовить национальный бельгийский сливочный суп “Ватерцой”.

Традиционно это рыбное блюдо готовилось из налима, но больше эта рыба почти не встречается в Бельгии, поэтому в настоящее время для супа используют морских обитателей: дорадо, семгу или треску.

Ингредиенты:
Семга (филе) - 200 г.
Дорадо (целая) - 300 г.
Мидии без раковины - 200 г.
Лук порей - 80 г.
Морковь - 80 г.
Сельдерей (корень) - 40 г.
Сливки 20% - 400 мл.
Яйцо куриное - 2 шт.
Масло сливочное - 40 г.
Мука - 12 г.
Петрушка - 10 г.

Следуйте простым инструкциям нашего шефа, чтобы на вечер превратить свою собственную кухню в уютный ресторанчик в центре Брюгге и удивить родных традиционным блюдом бельгийской кухни.

За свежей рыбой и морепродуктами приезжайте в “ФУД СИТИ”, где вас ждет свежая рыба, вкусные мидии и много других вкусных и полезных продуктов.