ОРЕКЬЕТТЕ C БРОККОЛИ | апулийская паста от Марко Черветти

20 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Друзья, у меня никогда не закончатся рецепты пасты, ведь почти в каждом регионе Италии свои особенности и виды: длинная, короткая, сухая, свежая, а сколько форм!...
Сегодня у нас южное блюдо, из самого сердца Южной Италии – Апулии, а в сердце Апулии – город Бари, а в сердце Бари – орекьетте! Эти знаменитые «ушки», с которыми готовят величайшие блюда из пасты. И сейчас я хочу добавить в соус к орекьетте «зеленые цветочки» – broccolo, то есть всеми любимую капусту. А если не любимую, то вы просто еще не научились ее готовить.

Итак, у нас orecchiette coi broccoli! А для внимательных вопрос: как понять, ваши анчоусы высокого качества? Ищите ответ в видеорецепте.

Мы берём:

- Брокколи
- Соль морская
- Чеснок
- Оливковое масло extra virgin
- Анчоусы
- Перец чили
- Хлебная панировка
- Паста орекьетте
- Сыр Parmigiano Reggiano

Buon appetito!

***

Друзі, у мене ніколи не закінчаться рецепти пасти, адже майже в кожному регіоні Італії свої особливості і види: довга, коротка, суха, свіжа, а скільки форм! ...

Сьогодні у нас південна страва, з самого серця Південної Італії – Апулії, а в серці Апулії – місто Барі, а в серці Барі – орекьєте! Ці знамениті «вушка», з якими готують Величні страви з пасти. І зараз я хочу додати в соус до орекьєте «зелені квіточки» – broccolo, тобто всіма улюблену капусту. А якщо не улюблену, то ви просто ще не навчилися її готувати.

Отже, у нас orecchiette coi broccoli! А для уважних питання: як зрозуміти, що ваші анчоуси високої якості? Шукайте відповідь у відеорецепті.

Ми беремо:

- Брокколі
- Сіль морська
- Часник
- Оливкова олія extra virgin
- Анчоуси
- Перець чилі
- Хлібна панірування
- Паста орекьєте
- Сир Parmigiano Reggiano

Buon appetito!Facebook: https://www.facebook.com/marco.cervetti/
Instagram: https://www.instagram.com/marcocervetti/

#marcocervetti #итальянскаякухня #маркочерветти #еда #готовимдома #кулинарныйблог #величайший #мощнейший #сільпо #часготувативдома #готуйтезмарко #стейкзмарко
Категория
Паста
Комментариев нет.

Следующее