Чотири страви з молодої картоплі | Десерт з молодої картоплі | Євген Клопотенко & LATEXFAUNA

Гастропріхожанє, давайте розповім вам трохи про наступний прямий ефір. Це буде не кліп, але один крутий музикант там точно буде. Проведемо ефір разом із фронтментом чудового українського гурту @LATEXFAUNA – Дмитром Зезюліним. Разом із ним та вами приготуємо 26 травня чотири страви з молодої картоплі. Я наперед впевнений, що ви будете в захваті від поєднань та смаків!

Які інгредієнти треба підготувати:

1. Молода картопля з маслом оцтом та кропом
½ кг молодої картоплі
50 г вершкового масла (чи соняшникової олії)
5 гілочок кропу
2 ст. л. оцту
до смаку сіль

Покроковий рецепт:
Ретельно помийте щіточкою молоду картоплю та відваріть у підсоленій воді, це займе приблизно 20 хвилин.
Тим часом порубайте кріп.
Злийте воду з картоплі та додайте кріп із маслом. Влийте 2 ст. л. оцту, він надасть приємної кислинки. Кількість оцту регулюйте до смаку. Трохи посоліть та перемішайте.

2. Молода картопля з арахісом та апельсиновою цедрою
½ кг молодої картоплі
30 г вершкового масла (чи соняшникової олії)
50 г арахісу
цедра 1 апельсина
до смаку сіль

Покроковий рецепт:
Добре помийте щіточкою молоду картоплю та відваріть у підсоленій воді протягом 20 хвилин.
Злийте воду та додайте до картоплі 30 г вершкового масла, 50 г арахісу та цедру апельсина. Посоліть за смаком.

3. Молода картопля конфі
4-5 молодих картоплин (середніх)
2-3 зубчики часнику
75 г вершкового масла (і додатково для змащування форми)
3-5 гілочок чебрецю
до смаку сіль та перець

Покроковий рецепт:
Картоплю очистіть та наріжте дуже тонкими слайсами. Так само наріжте часник.
Змастіть форму для запікання вершковим маслом та викладіть картоплю, пересипаючи слайсами часнику.
Викладіть зверху на картоплю шматки вершкового масла та листочки свіжого чебрецю, посоліть та поперчіть до смаку.
Запікайте за температури 180 градусів 35-40 хвилин.

4. Молода картопля - десерт
½ кг молодої картоплі
1 ст. л какао
1 ст. л. меду
1 ч. л. ванільного цукру

Покроковий рецепт:
Помийте молоду картоплю щіточкою та відваріть протягом 20 хвилин.
До готової картоплі додайте какао, мед і ванільний цукор.

#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #МолодаКартопля #СтравизМолодоїКартоплі #ПрямийЕфірКлопотенко #ДесертзМолодоїКартоплі #ЗаправкадоМолодоїКартоплі #LATEXFAUNA


******************************************************
????‍???? Рекомендую подивитися інші мої рецепти:

✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU
✔ Шкільне меню: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadihbDbDiPiTintNOSy2ML_N
✔ Страви за 30 хвилин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhvjpvmQs-hczqg3tqiOzvi
✔ Рецепти м’ясних страв: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiKqcQ85UQRZihNb3974bp6
✔ Страви в духовці: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgJBFZb-r8gcCKoQE6UWiV5
✔ Найкращі рецепти для вечері: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjOUdZPWwjhYfebNi7O4CId
✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G
✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY
✔ Страви з Овочів: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx
✔ Десерти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhY_IATnQMLphVDQ84RIRoV
✔ Страви з риби: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgprLC_78v-sz4AHWwv20A7

******************************************************

Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин: https://store.klopotenko.com/
Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko
Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane
Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/

Моя місія - поліпшити культуру харчування!

Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!

Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg

???? Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com