Крем-суп з молодої кропиви

7 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
ШОК! Ви такого ще не куштували! Крем-суп із молодої весняної кропиви!

На 2 порції супу:
4 невеликі картоплини;
1/2 середньої морквини;
1/2 середньої цибулини
100-150 грам листя молодої кропиви;
50 грам вершкового масла;
1 столова ложка сметани;
Приправи (перець, сіль або універсальна приправа) за смаком.

Листя кропиви очистити від плодоніжок, посипати сіллю та залити водою. Залишити на 20-30 хвилин.
Моркву, цибулю та картоплю довільно нарізати.
Розтопити в каструлі вершкове масло. Обсмажити моркву з цибулею. Додати картоплю. Злегка обсмажити. Залити водою так, щоб вода покрила овочі. Варити близько 20 хвилин. Додати спеції. Дістати з води кропиву та додати в каструлю. Варити 10 хвилин.
Зняти каструлю з вогню. Дати охолонути 10-15 хвилин. Після цього вміст каструлі збити блендером. Додати сметану і знову збити блендером. Поставити на маленький вогонь. Коли закипить, варити 1 хвилину, помішуючи.

Крем-суп із молодої кропиви готовий! Нехай Вам буде смачно!
Категория
Супы
Комментариев нет.

Следующее