Жареная треска под маринадом

12 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Видео рецепт приготовления жареного филе трески под маринадом. Для рецепта сгодится любая белая рыба будь то треска, минтай, пикша и т.д. Рыбу обваливаем в муке и слегка обжариваем на растительном масле на сковороде. Пассируем на сковороде лук и морковь на небольшом количестве растительного масла. В этот раз, в овощную обжарку был добавлен уксус и томатная паста. Кислотность маринада была сбалансирована солью и сахаром. После обжаривания рыбы и приготовления маринада из лука и моркови, формируем готовое блюдо. В форме для запекания выкладываем слоем полученный маринад, затем, выкладываем на него слой обжаренной трески, затем поверх рыбы выкладываем оставшийся маринад из лука и моркови. Даем рыбе промариноваться 6 часов (для лучшего результата) затем подаем к столу.
*
Для приготовления этого блюда потребуется: 1,1 кг. филе трески без кожи (или филе минтая), 0,5 кг. репчатого лука, 750 г. моркови, 3 столовые ложки (с горкой) томатной пасты, *1 ст. ложка сахара, *3 ст. ложки 9% уксуса (* исправление рецепта), 3 лавровых листа, 10 горошин душистого перца, 1 стакан муки (для панировки рыбы), растительное масло, соль, черный свежемолотый перец.
*
Похожие рецепты на канале:
Минтай с морковью и луком: https://youtu.be/1gJ--pCIhOQ
*
Заказать треску на сайте Дикоед: https://dikoed.ru/catalog/treska/
*
#трескаподмаринадом #треска #трескарецепт
Категория
Основные блюда Блюда из рыбы
Комментариев нет.

Следующее