Соус универсальный. Вкуснейший соус.Рецепт томатного соуса. Идеальный вариант для шашлыка

33 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Томатный соус из помидор. Моя семья его обожает. Я готовлю и консервирую по 30 банок поллитровых.. он улетает за зиму моментально. Любим его со спагетти, с пельменями, с картошкой .Мариную в нем шашлык. Это очень вкусно.

Главное, после каждого добавления ингредиентов дать соусу закипеть.
Пишу рецепт
на 1 кг ????
2-3 сладких перца
1 луковица
3-4 зубков чеснока
1ч.л смеси молотых перцев
1ст.л. соли
1 стакан сахара по вкусу
уксус я не добавляю.
Помидоры порезать и перепустить через соковыжималку.
Варим сок 1,5 часа. на медленном огне. постепенно выкипает вода и сок загусает.
Перец и лук режем кубиками и перемолоть в мясорубке.
Добавить в томатный сок- закипятить на большом огне . И снова переключаем на минимальный оготь . Периодически помешивая.
увариваем до нужной вам густоты.
за 5-10 минут до готовности, добавить чеснок и смесь перцев. по желанию в соус можно добавить гвоздику(3-4 )
так же по желанию можно добавить для густоты- на 100 мл холодной воды 1ст.л крахмала ( на 1кг помидор).
Разлить по стерилизованным баночкам и закатать.
#соустоматный
#консервация
#томат
#консервируемпомидоры
#рецептсоуса
Категория
Соусы
Комментариев нет.

Следующее