Домашний ликер из тыквы - проверенный рецепт

39 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Ликеру из тыквы характерен стойкий аромат, желтый или медовый цвет, а также мягкий, сложно сравнимый вкус, который хорошо дополняют специи.


Ингредиенты:
тыквенная мякоть - 450 г;
водка (спирт 40-45%, самогон) - 0,5 л;
сахар - 400 г;
гвоздика - 5 бутонов;
ванильный сахар - 10 г;
мускатный орех - 1 щепотка;
корица - 2 средние палочки.


Рецепт ликера из тыквы:


1. Тыкву очистить от кожуры и косточек.
2. Мякоть измельчить блендером или натереть на мелкой терке.
3. Смешать в кастрюле сахар и воду, довести до кипения. Варить на слабом огне несколько минут, снимая пену.
4. Добавить пюре в кипяток, снова довести до кипения, периодически помешивая, чтобы мякоть не пригорела возле дна.
5. Уменьшить мощность плиты на минимум, добавить корицу, гвоздику, мускатный орех и ванильный сахар. Перемешать. Варить 30 минут, пока не появится стойкий аромат, время от времени перемешивать.
6. Снять кастрюлю с плиты, накрыть крышкой, оставить на 15-20 минут при комнатной температуре.
7. Процедить пюре через сито и пару слоев марли. Отжать мякоть досуха и оставить на некоторое время, чтобы жидкость стекла.
8. В жидкую часть добавить водку или другую алкогольную основу.
9. Перелить в бутылку и герметично закрыть. Убрать в холодильник или подвал на несколько дней для стабилизации вкуса. Подавать ликер охлажденным.


Подробный рецепт домашнего ликера из тыквы на сайте https://alcofan.com/kak-sdelat-tykvennyj-liker.html


АлкоФан - сайт ценителей спиртных напитков - http://alcofan.com/

Братство Алкофанов - алкогольный форум - http://forum.alcofan.com

Удачные рецепты с Анюткой - https://www.youtube.com/user/AnettaSmail

В ролике используется музыка Spring In My Step - Silent Partner (фонотека YouTube).
Категория
Напитки
Комментариев нет.

Следующее