Você Sabe Qual é o Melhor Arroz Para Risoto #shorts #arroz #risotto

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Você Sabe Qual é o Melhor Arroz Para Risoto #shorts #arroz #risotto

Estava sempre comprando o arroz arbóreo para o preparo do risoto, porém encontrei no supermercado dessa vez o carnaroli e decidi pesquisar, utilizar na receita e não é que ele deixa o risoto mais cremoso mesmo.

O arro arbóreo é mais comum para o preparo do risoto, já que possui grãos grandes, tem a cor branco perolado e super combinada com os risotos que levam porções maiores de carne, já o carnaroli tem o grão híbrido com mais amido ainda, demora mais para cozinhar, mas mantém melhor o al dente e a receita fica mais cremosa. Fica a Dica!

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Ризотто
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