1 xícara de arroz arbóreo (ou outro arroz próprio para risoto)
1 xícara de aspargos frescos, cortados em pedaços pequenos
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
1/2 xícara de vinho branco seco
4 xícaras de caldo de legumes quente
Suco e raspas de 1 limão
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional
1 xícara de aspargos frescos, cortados em pedaços pequenos
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
1/2 xícara de vinho branco seco
4 xícaras de caldo de legumes quente
Suco e raspas de 1 limão
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional
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- Ризотто
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