TORTA DI PASTA FILLO| Cotto al Dente #ricette #food #recipe #pastafillo

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admin
Издатель
TORTA FILLO
Ingredienti per una torta da 22 cm
10 fogli di pasta fillo
Spennella un foglio di pasta fillo e ricoprilo con un secondo foglio. Arriccia i due fogli in modo da ottenere una striscia e arrotolali al centro di una tortiera da 22 cm. Ripeti questa operazione fino a quando non hai ricoperto tutto il fondo. Olia leggermente e cuoci 12 minuti in forno a 180 gradi.
Per il ripieno
2 uova
80 ml latte vegetale
2 cucchiai di parmigiano reggiano
Sale e pepe
Noce moscata q.b.
½ porro
4 asparagi
30 g feta
Fai soffriggere in padella il porro con gli asparagi tagliati a pezzetti per circa 5 minuti. Nel frattempo sbatti in una ciotola le uova con il latte, il parmigiano, sale, pepe e noce moscata. Quando la base di pasta fillo è pronta versaci sopra una parte del composto con le uova facendo attenzione a non farlo uscire dai bordi. Aggiungi anche asparagi e porri cotti in padella e completa versando il restante composto delle uova. Sbriciola sopra della feta e cuoci in forno per altri 25 minuti circa, fino a doratura.

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Категория
Паста
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