Risotto con gorgonzola mele e lo spirito natalizio

6 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Risotto con gorgonzola e mele

Il risotto con gorgonzola e mele è un primo piatto gustoso e ricco di sapore. I sapori forti e il contrasto leggermente agrodolce rendono questo piatto delizioso e speciale. Questa ricetta è adatta per essere servita in occasioni speciali, ma è anche perfetta per un pranzo in famiglia, veloce da preparare.

Preparazione 10 min.
Cottura 20 min.
Dosi per 4 persone.

Ingredienti
320 g. di Riso Carnaroli
2 mele rosse
120 g. Gorgonzola
1 porro o scalogno
1 cucchiaio di olio d'oliva
2-3 tazze di brodo vegetale
Sale

Procedimento
Sbucciate e tagliate le mele a cubetti. Affettate sottilmente il porro (scalogno) e fatelo soffriggere in una padella con l'olio d'oliva. Aggiungete le mele e fatelo insaporire per qualche minuto. Aggiungete il riso e fatelo tostare per qualche minuto. Aggiungete 1 mestolo di brodo, mescolate e lasciate riposare fino a quando il brodo sarà quasi assorbito, per circa 2-3 minuti. Mescolate, aggiungete un altro mestolo di brodo, sale e mescolate ancora. Fatelo cuocere, mantenendo il riso umido, finché il risotto non sarà al dente. Spegnete il fuoco, aggiungete il Gorgonzola e mescolate delicatamente fino a quando il formaggio sarà sciolto.
Servite immediatamente con altro formaggio grattugiato sopra.

#risottorecipe #risotto #ricettedinatale
Категория
Ризотто
Комментариев нет.

Следующее