Chicken & Vegetable Soup Recipe (Eggless) Thick and Creamy سوپ ترکاری با مرغ Овощной крем суп

20 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Aug 10, 2022

#افغانستان #easyrecipe #غذا #cooking #vegetablesoup #سوپ #овощнойсуп

Vegetable soup with Chicken
سوپ ترکاری با مرغ
Ingredients: مواد لازمه:
Chicken breast-500 gr گوشت مرغ ۵۰۰ گرام
Onions-2 pieces پیاز ۲ عدد
Carrot-1 piece زردک ۱ عدد
Bell pepper- 1 piece مرچ دلمه ۱ عدد
Turnip-1 piece شلغم ۱ عدد
Veg. Oil- 100 ml روغن نباتی ۱۰۰ میلی
Cooked beans(white or red)-1 cup لوبیا سفید ۱ گیلاس
Cooked chickpeas- 1 cup نخود پخته ۱ گیلاس
Sweet corn-1 cup جواری پخته ۱ گیلاس
Cooked green peas-1 cup متر پخته ۱ گیلاس
Seasonings. Salt, black pepper نمک٫ مرچ سیاه و سرخ
Red pepper, dried mint, garlic powder نعناع خشک و پودر سیر
Corn flour 3 tbsp آرد جواری ۳ قاشق غذاخوری

Cut the meat and boil for 20 min
گوشت را توته کنید و برای ۲۰ دقيقه خوش بدهید

Cut the vegetables into small cubes
ترکاری هارا توته کنید

Pour 100 ml oil to the cooking pan
روغن را بریزید

Fry onions for 2 min پیاز را برای ۲ دق سرخ کنید
Fry turnip for 2 min شلغم را برای ۲ دق سرخ کنید
Fry carrot for 2 min زردک را برای ۲ دق سرخ کنید
Fry bell pepper for 1 min مرچ دلمه ای را برای ۱ دق سرخ کنید
Remove from stove از اجاق بردارید

Meat is cooked, now take out of the water
گوشت أخته شده٬ از آب بکشید

Add more water to the bullion (soup)
آبش را زیادتر اضافه کنید

Divide the meat into strips as shown in video
همانطور که در فیلم نشان داده شده است، گوشت را به نوارها تقسیم کنید

Tip: it can be easily done with hand mixer
راز: با میکسر دست آسانتر میشود

Clear the bullion
آبش را صاف کنید

Add all the cooked ingredients one by one
تمام مواد پخته شده را یکی یکی اضافه کنید

Add the seasonings: salt, red and black pepper, dried mint and garlic
نمک، مرچ سیاه و سرخ، نعناع خشک و سیر را اضافه کنید

Mix well and let it cook for 20 more min (medium heat)
خوب مخلوط کنید و بگذارید 20 دقیقه دیگر بپزد (حرارت متوسط

Batter for making soup creamy and thick: mix 3 tbsp corn flour with 150 ml water
برای غليظ ساختن سوپ: ۳ قاشق غذا آرد جواری را با ۱۵۰ میلی آب مخلوط کنید

Add to the boiling soup and mix well
به سوپ در حال جوش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید

Stir until it becomes thick
مخلوط کنید تا که غليظ شود
Thick and creamy soup is ready!
سوپ غليظ و مزه دار آماده است!

Bon Appetit! نوش جان!