Цесарка в духовке, нежнейшее и вкуснейшее праздничное блюдо. Готовим вместе. Вот это Кухня!

31 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Feb 8, 2021

Цесарка в духовке.

Цесарка - родственница фазана и курицы. По вкусу мясо цесарок напоминает куропатку или фазана, но несколько нежнее и сочнее. Еще один плюс - мяса, особенно белого, в тушках цесарок на 10% больше, чем у курицы. В пищу подойдут 4-5-месячные птички. Их фаршируют овощами или грибами, запекают целиком в духовке, обжаривают на сковороде, тушат в вине или бульоне. Мясо цесарок добавляют в салаты и пасту. Если нет цесарки, готовьте курицу.

Мясо цесарки полезнее куриного, это связано с условиями содержания птицы. Её лучше кормят, она больше двигается, а после забоя её не обрабатывают хлоркой так же сильно, как курицу.
Из разных частей цесарки можно приготовить большое количество блюд. Но если возиться некогда, я советую просто запечь целую тушку в духовке. Для разнообразия тушку можно нафаршировать чем угодно - так же как курицу или утку.
На ночь замаринуем. Для этого смешаем масло оливковое, итальянские травы, чеснок, соль, перец. Натираем цесарку, заворачиваем в пленку пищевую или пакет и убираем в холодильник
Противень застилаем фольгой в два слоя, кладём на него тушку, поливаем соком половинки апельсина, вовнутрь засовываем этот уже отжатый апельсин, заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую духовку до 180 гр на час, потом раскрываем фольгу и запекаем ещё до образования румяной корочки, раз в 10 мин поливая выделяющимся соком.
Подавать с любым гарниром и без него. Вкусно с запеченными овощами, видео рецепт есть на нашем канале.

Очень вкусно и необычно! Обязательно приготовьте!

Не нужно быть поваром профессионалом, самостоятельно научиться готовить совсем несложно! Готовим сами! Готовим дома!

Вот еще несколько вкусных рецептов, специально для Вас:

Курица с пряным рисом, запечённая в духовке https://youtu.be/pwgrWjInJfg

Быстрый суп с сосисками и клецками https://youtu.be/rlYLJAqHlvE

Салат ТБИЛИСИ https://youtu.be/K14OOyP24sQ

Котлеты с мясом и кабачками https://youtu.be/V_pPUBhusdw

Ленивые вареники https://youtu.be/us252_qP-gU

Что приготовить? Как приготовить? Простые рецепты - где их взять? Наши Видео Рецепты помогут Вам ответить на эти вопросы!
Рецепты на каждый день.
Вкусно и просто!

Приятного аппетита!
Вот это Кухня!

Обязательно подпишитесь!

а также:
- наш канал в Инстаграм: https://www.instagram.com/votetokuhnia
- группа на Фейсбук: https://www.facebook.com/groups/votetokuhnia

#цесарка #цесаркаВдуховке #вотЭтоКухня #цесаркаРецепт #праздничноеБлюдо #вДуховке #горячееБлюдо #вкусноИпросто #готовимВместе