Рыба в кляре жареная. Вкуснейшее и нежнейшее блюдо из рыбного филе! Готовим дома. Вот это Кухня!

34 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Sep 7, 2020

Рыбное филе в сырном кляре .
Изысканный вкус и пикантность блюду придает именно сырный кляр. Как приготовить? Вот наш вкусный и простой рецепт:

Подходит любая рыба, подготовленная для жарки. Размораживаем, нарезаем на небольшие кусочки. Обсушенные бумажным полотенцем куски рыбы солим и перчим черным молотым перцем. Обмакивая поочередно в кляре, выложить их в кипящий фритюр в глубокую сковороду или небольшой казан, сотейник, обжарить до золотистой корочки с обеих сторон.

• филе свежей рыбы — 500 граммов
• растительное масло — 100 миллилитром
• соль и перец молотый — по вкусу.
для кляра:
• мука — 200 граммов
• яйцо куриное свежее — 3 штуки
• молоко свежее — 1 стакан
• Сыр тертый твёрдый-70 гр
• Приготовить кляр: взбить сырые яйца, смешать с тертым сыром, подмешиваем просеянную муку, чтобы не было комочков; вливаем при постоянном помешивании необходимое количество молока комнатной температуры. По консистенции как кефир.
• Разогреть на огне сухую чистую посуду, налить достаточное количество растительного масла, довести его почти до кипения и только тогда выкладывать кусочки рыбы, обмакнутой в кляр.
• Рыбу в кляре жарить на среднем или чуть большем с обеих сторон не более 4-5 минут так, чтобы корочка красиво зарумянилась.
• Готовые кусочки рыбы удобно вытаскивать шумовкой и выкладывать на блюдо с бумажными полотенцами, чтобы впитались излишки масла, а корочки остались приятно хрустящими.
Подавать с овощами и зеленью. Вкус подчеркнет и дополнит устричный или рыбный соус и бальзамический уксус.

Не нужно быть поваром профессионалом, самостоятельно научиться готовить совсем несложно! Готовим сами! Готовим дома!

Вот еще один очень вкусный рецепт, специально для Вас:

Сырный суп, просто объедение https://youtu.be/6R6AyTzj4Po

Что приготовить? Как приготовить? Простые рецепты - где их взять? Наши Видео Рецепты помогут Вам ответить на эти вопросы!
Рецепты на каждый день.
Вкусно и просто!

Приятного аппетита!
Вот это Кухня!

Обязательно подпишитесь!
- наш канал в Инстаграм: https://www.instagram.com/votetokuhnia
- страница на Фейсбук: https://www.facebook.com/VotEtoKuhnia

#рыбаЖареная #рыбаВкляре #ВотЭтоКухня