Соус Бешамель / Как приготовить? / Классический белый соус

25 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Feb 11, 2022

Готовим соус Бешамель. Это классический белый соус.

#бешамель #соус #чекфуд

Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
https://www.youtube.com/channel/UCGr4xDLCFz5lZTf4AR1iVVw/join

0:00 Начало
0:30 Что нужно для приготовления соуса Бешамель?
0:43 О соусе Бешамель
1:46 Пропорции муки, масла и молока
2:28 Готовим соус Бешамель
4:14 Соус Бешамель готов.
4:47 Готовим рыбу с овощами
5:53 Итоги

Впервые упоминается в книге легендарного шефа Франсуа Ла Варенна «Французский повар», опубликованной в 1651 году. По классическому рецепту Эскофье бешамель готовят путем обжаривания смеси из белой муки и сливочного масла, которая получила название «ру», и добавления молока и соли. Соус используется для лазаньи, а также подается к пасте.
На основе бешамеля готовятся морнейский соус с тертым сыром и нантуа с креветками и сливками.

"Check Food" переводится как "проверка еды". И на этом канале мы будем проверять все, что связанно с едой. Кулинарные рецепты, заведения общественного питания, товары и еще многое другое.

Контакты для сотрудничества: checkfood@mail.ru

Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:

https://www.youtube.com/channel/UCGr4xDLCFz5lZTf4AR1iVVw/join

Видео снято для канала CheckFood (Проверка еды), на котором представлены следующие темы: рецепты выпечки, рецепты тортов, рецепты мяса, рецепты для духовки, рецепты завтраков, рецепты на новый год, рецепты салатов, рецепты закусок, необычные рецепты, простые рецепты, быстрые рецепты, мастер-классы, рецепты на день рождения, на праздник, украшения для тортов, крем. На канале можно узнать, как приготовить крем, закуски, напитки, соусы, маринад. На канале также можно увидеть обзоры на доставки еды по Москве, доставки суши, доставка роллов, доставка грузинской кухни, доставка китайской еды, доставка хинкали, мантов, шашлыка (или шашлыков), пироги и много другое. Благодаря видео рецептам вы сами поймете как готовить, как приготовить, сколько выпекать, сколько варить, как нарезать, сколько жарить то или иное блюдо.