Салат цезарь. Домашний рецепт приготовления соуса.

25 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Oct 25, 2021

Всем привет.

Сегодня будем готовить салат цезарь со своим домашним соусом.

Нам потребуется:
Куриная грудка (лосось, креветки)
Салатные листья (пекинская капуста, рамен и др. виды салата)
Сухарики
Соус:
Желток куриный 3 шт.
Горчица 1 ст.л.
Соль, перец сух. чеснок по щепотке
Лимонный сок 1 ст.л.
Масло 1 стакан
Каперсы 2 ч.л.
Сыр твердый 100 гр.
Анчоусы 2-4 рыбки.

Делается рецепт очень просто, отвариваем курицу. И приступаем к соусу, изначально делаем майонез: желтки, горчицу, лимонный сок, соль и масло пробиваем погружным блендером. Добавляем оставшиеся ингредиенты для соуса и тщательно перемешиваем. Салатные листья режем, добавляем порезанную кусочками курицу и перемешиваем с соусом. Готовим сухарики: режем белый хлеб, обжариваем на масле, либо запекаем в духовке. Выкладываем салат на тарелку, посыпаем сухариками, можно добавить помидоры черри.
Наш салат готов.

Приятного нам всем аппетита.
________________________________________________________________________
Hello everyone.

Today we will prepare Caesar salad with our homemade sauce.

We will need:
Chicken breast (salmon, shrimp)
Salad leaves (Peking cabbage, ramen, etc. types of salad)
Crackers
Sauce:
Chicken yolk 3 pcs.
Mustard 1 tbsp.l.
Salt, pepper is dry. garlic by pinch
Lemon juice 1 tbsp
Oil 1 cup
Capers 2 tsp
. Hard cheese 100 gr.
Anchovies 2-4 fish.

The recipe is made very simply, boil the chicken. And we proceed to the sauce, initially we make mayonnaise: yolks, mustard, lemon juice, salt and oil are punched with an immersion blender. Add the remaining ingredients for the sauce and mix thoroughly. Cut the salad leaves, add the chicken cut into pieces and mix with the sauce. We prepare crackers: cut white bread, fry in oil, or bake in the oven. Spread the salad on a plate, sprinkle with crackers, you can add cherry tomatoes.
Our salad is ready.

Bon appetit to all of us.
___________________________________________________________________
#салат, #салатцезарь, #salad, #saladcaesar