Салат из баклажанов, помидоров и сыра - рецепт шаг за шагом от menu5min

13 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Sep 13, 2020

Салат с баклажанами, помидорами и сыром - это простой и сытный салат, который может быть полноценным гарниром. Яркий вкус баклажанов прекрасно сочетается со сладостью адыгейского сыра и помидор. Завершающим штрихом выступает заправка, которая объединяет все составляющие салата.

Оцените видео лайком, комментарием, подпиской. Это лучшая награда!

Смотрите еще:
- Жареные кабачки с Фетой и зеленью - https://youtu.be/TV4Fn5IlbOI
- Салат из свеклы с рисом - https://youtu.be/23dwZYB-D2Q
- Салат из яблока, моркови и шпината - https://youtu.be/F5nr1aBJY9k

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ, ПОМИДОРОВ И СЫРА.

Ингредиенты

- баклажаны - 500 гр (неочищенные);
- помидоры - 400 гр;
- адыгейский сыр - 150 гр;
- петрушка - пучок;
- соль, перец - по вкусу.
Заправка:
- оливковое масло - 4 ст.л.;
- соевый соус - 1 ст.л.;
- лимонный сок - 1 ст.л.;
- сахарная пудра - 1 ст.л.;
- чеснок - 1 зубок (или по вкусу).

1. У баклажанов срезаем кончики и нарезаем кружочками толщиной 0,5 см.
2. Перекладываем в миску, добавляем соль, перец, немного оливкового масла. Хорошо перемешиваем.
3. Выкладываем баклажаны на разогретую сковороду, без масла. Как только на одной стороне появилась корочка - переворачиваем. Готовность проверяем вилкой. Овощи должны стать мягкими. На это уйдет в среднем 3-4 мин.
4. Готовые баклажаны нарезаем на крупные кусочки. Перекладываем в миску.
5. Помидоры нарезаем крупными дольками и так же перекладываем в миску.
6. Сыр нарезаем кубиками. Отправляем в миску к остальным ингредиентам.
7. У петрушки обрываем листочки, мелко нарезаем. Перекладываем в миску.
8. Приготовим заправку. Для этого в отдельной миске соединяем оливковое масло, соевый соус, сок лимона, зубчик чеснока и сахарную пудру. Хорошо перемешиваем венчиком.
9. Выливаем заправку в салат и перемешиваем.
10. Пробуем. При необходимости добавляем соль, сок лимона. Еще раз перемешиваем.
При подаче посыпаем петрушкой.

Приятного аппетита!

#menu5min #рецепты #жареныебаклажаны #салатсбаклажанами #салатспомидорамиисыром #салатссыром #баклажаны #помидоры #закуска #салат #салатизовощей

Попробуйте этот рецепт и напишите о своих впечатлениях в комментариях.

Понравился рецепт - ставьте лайк, делитесь с друзьями!

Подписывайтесь для того, чтобы не пропустить новые рецепты.

Добро пожаловать на мои странички в других социальных сетях:
Instagram - https://www.instagram.com/menu5min/
Facebook - https://www.facebook.com/menu5min/
VK - https://vk.com/menu5min