Неаполитанская Пицца : Рецепт Идеального Теста и Вкусной Начинки !

17 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Тесто с ночной расстойкой придаёт воздушность и мягкость тесту.
ДВА ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ УСЛОВИЯ для получения идеального теста :
1. Сильная мука с содержанием белка не ниже 13г
2.Максимальный жар вашей духовки, в идеале конечно печь

Ингредиенты:
1.мука сильная (13г белка)-425г
2.вода тёплая 250г
3.Дрожжи живые 1г
4.соль 14г
5.маслины
6.томаты резанные 300г
7.чеснок 2 зубчика
8.базилик
9.моцарелла 200г
Категория
Пицца
Комментариев нет.

Следующее