Крем-суп Вішисуаз | Геніальна страва з простих продуктів

19 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Feb 1, 2022

Суп з цибулею пореєм вішісуаз – це ніжний французький суп на основі цибулі порей та картоплі. Цей цибулевий суп має вам сподобатися, навіть якщо ви не є пошановувачем цибулі, її смаку буде настільки м’яким, що ви навіть не відчуєте. Такий крем-суп готувати доволі просто та швидко, тож насолоджуйтеся справжнім французьким вишуканим смаком!

Порції: 4
Час підготовки: 35 хвилин
Час приготування: 5 хвилин

Інгредієнти для супу Вішісуаз
600 г картоплі
700 мл води
1 цибуля порей (200 г)
1 ріпчаста цибуля
30 г вершкового масла
100 г вершків 30%
½ ч. л. зерен фенхелю
сіл та перець до смаку

Покроковий рецепт приготування супу вішісуаз
Картоплю наріжте кільцями, викладіть у каструлю та залийте 700 мл води, додайте дрібку солі. Варіть до готовності, це приблизно 25 хвилин.

Відріжте зелену частину цибулі порею, нам потрібна лише біла частина, приблизно 200 г. Наріжте білу частину цибулі кільцями. Ріпчасту цибулю очистьте та наріжте достатньо крупними шматками.

Розігрійте пательню з 30 г вершкового масла та обсмажте обидві цибулі до м’якості із додаванням зерена фенхелю. Перекладіть цибулю в каструлю до картоплі та варіть все разом.

Рідину з готової картоплі не зливайте. Перекладіть картоплю разом із цибулею у чашу блендера.

Додайте вершки для кремової структури. Перебийте до однорідності, додайте сіль та перець до смаку.

Готувати – це просто!

Рецепт Крем-супу з цибулею-порей на Сайті: https://klopotenko.com/uk/krem-sup-z-tsybuleu-porey-vishisuaz/

#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #СупВішісуаз #КремСуп #Суп #ПершаСтрава #ЦибулевийСуп #РецептКлопотенко

Локація зйомки - студія Franke

⏱ Time Code:

0:00 - Готуємо суп Вішісуаз
0:11 - Інгредієнти для приготування Вішісуаз
1:40 - Нарізаємо і відварюємо картоплю
2:28 - Нарізаємо і обсмажуємо два види цибулі
4:17 - Поєднуємо картоплю та цибулю і проварюємо
4:39 - Перебиваємо суміш до стану крем-супу
6:35 - Презентація готової страви

***********************************************