Конфи из утки точнее утиные ножки конфи! Невероятно вкусное французское блюдо! утиная ножка конфи

25 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
#Уткаконфи #Уткавдуховке #конфиизутки #утиныеножки
Друзья, если вы считаете мясо утки жестким, невкусным или на любителя, то это блюдо для вас! Я хочу предложить вашему вниманию, рецепт конфи из утки, а так как у нас все рецепты наизнанку, я добавил немного ингредиентов от себя))). Подпишитесь на канал и поддержите нас лайком, комментарием и нажатием на колокольчик.
И так, что же такое конфи, на самом деле все очень просто, конфи — это всего лишь способ приготовления блюд. Считается, что придумали его во Франции, для консервации блюд из мяса и хранения, без холодильника 2-3 месяца. Этим способом можно готовить любые блюда из мяса, мы начнем традиционно из утки.

Итак для блюда мы использовали:
Утиные ножки 4 шт.
Маринад:
-Соль
-Перец
-Гранулированный чеснок

Для томления:
-Масло оливковое 1 литр. можно заменить обычным маслом. В оригинале используется утиный жир.
-Бадьян 1 цветок
-кориандр 1 столовая ложка
-ягоды можжевельника 2 столовые ложки
-чеснок 2 головки
-перец сычуаньский 1 столовая ложка( Можно заменить на другой перец)
- перец черный 1 столовая ложка.
- кунжутное масло по вкусу
- 2 веточки тимьяна.
Очень вкусно! Всем приятного аппетита!

Смотрите также:

Утка в рукаве в духовке - с корочкой! Всегда вкусная еда! Кулинарный канал.
https://www.youtube.com/watch?v=uaBUVGMYhRg
Индейка в духовке, невероятно вкусная и ароматная - посмотри, как приготовить индейку в духовке!
https://www.youtube.com/watch?v=GBMH-IZNIK0&t=162s



утиная ножка конфи праздничная утка утка в духовке
Категория
Основные блюда Блюда из мяса
Комментариев нет.

Следующее