Колбаски гефилте фиш

12 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель May 5, 2022

Сегодня новый рецепт - колбаски гефилте фиш. Каждый песах я готовлю фаршированную рыбу. А в этом году не сложилось, война в Украине, мой родной Херсон в окупации - ну не то настроение было, что бы заводить грандиозный рецепт, а у меня это таки да занимает почти целый день. Вот я и решил и рецепт упростить и традицию соблюсти и ролик отснять.

Полностью соблюдая свой рецепт гефилте фиш я из фарша сделал колбаски. И я не ошибся предполагая, что классическая фаршированная рыба в таком исполнении окажется очень вкусной!

Я готовил гефилте фиш из карпа и амнуна( мушт). Кроме этого 800 гр. рыбной мякоти понадобится:

1. Лук сырой 2 шт.
2. Лук жареный 3 шт.
3. Соль 20 гр.
4. Перец молотый 5 гр.
5. Сахар 5 гр.
6. Фосфаты 3гр.
На рыбный бульон:
1. Шелуха пяти луковиц
2. Свекла 1 шт.
3. Морковь 1 шт.
4. Лавровый лист 4-5 шт.
5. Английский душистый перец 7-8 горошин
6. Все что осталось от рыбы после разделки - головы, хвосты, кожа, кости.

Особый вкус приобретает после 6 часов в холодильнике вместе с бульоном который превратился в желе! Все подробности смотрите в видео рецепте.

Я уверен, вы откроете для себя что то новое, оцените и полюбите этот рецепт.

Если вам понравился этот рецепт, то посмотрите вот этот. Думаю вам понравится https://youtu.be/nICllOJ_eYw

P.S. А я друзья мои, как всегда очень рад вашим подпискам ✔️, лайкам