Как приготовить ШАШЛЫК по бабушкиному рецепту. Шашлык из свинины с овощами гриль.

Как приготовить ШАШЛЫК по бабушкиному рецепту. Шашлык из свинины с овощами гриль.

Друзья!
Сегодня мы вам расскажем и покажем как мы готовим шашлык. Мясо при этом маринуется неспешно и становится очень сочное. Специй мы используем самый минимум - соль, перец и зира. Итак, рассказываем пошаговый рецепт.

Ингредиенты:
Мясо свинина - 3,5 кг.,
Лук репчатый - 1 кг.,
Томаты - 350 грамм,
Газированная минеральная вода - 1 бутылка,
Специи:
Соль - 1 столовая ложка,
Черный перец - 1 чайная ложка,
Зира - 1 упаковка.

Также мы готовим много овощей на гриле - кабачки, баклажаны, томаты, перец болгарский, а также грибы шампиньоны. Это все приобретается по вашему вкусу и усмотрению.

Мясо моем и режем. Укладываем в глубокую посуду. Лук режем полукольцами и кладем к мясу. Помидоры режем мелким кубиком и также кладем к мясу. Добавляем специи - черный перец, соль и зиру. Специи можете добавить по своему вкусу. Перед тем, как положить зиру ее растираем ладонями.
После того, как все положили в кастрюлю, наливаем минеральную воду и мясо начинаем бить. Постепенно добавляем минеральную воду и бьем мясо. Нам понадобилось примерно 600 миллилитров, чтобы наше мясо насытилось минеральной водой. Теперь убираем мясо в маринаде в кастрюлю и ставим в холодильник на ночь.
Все овощи (баклажаны, кабачки, помидоры, болгарский перец) и грибы шампиньоны режем достаточно крупно, после чего смазываем масло (оливковым или подсолнечным) и посыпаем солью и черным перцем.
А уж как жарить мясо и овощи на мангале мы думаем, что вы умеете делать лучше нас. Это шашлык невозможно пересушить, так как мясо очень сочное и оно не сгорит на мангале. Готовьте вкусную еду и приятного вам аппетита!

Смотрите наши видео, ставьте лайки если понравилось, комментируйте!

Присоединяйтесь в соц.сетях.
VK: https://clck.ru/GD3G8
OK: https://clck.ru/GD3GS
Facebook: https://clck.ru/GD3Gc

Наш сайт: https://potrapezdim.ru/
Это видео: https://youtu.be/UdLZ3s1yvjg

Плейлисты с нашими видео:

Корейская кухня Рецепты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GhSB-IbQialdUkBazUaWOWZ

Узбекская кухня Рецепты:
https://www.youtube.com/watch?v=whNu6bTG3Mg&list=PLSB-LjDE25GiA8T0i7QhQaVVhdfT3WTFK

Турецкая кухня Рецепты:
https://www.youtube.com/watch?v=D1LKtVETZEU&list=PLSB-LjDE25Gg9mLv7UCpSibuy6O4_K_8K

Кулинария:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GgVQGTHlgin0pVvdTNWcD39

Домашняя выпечка:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25Gg_LBOuZk4PMDUfLtu2Fi-Z

Рыбные блюда:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GhEgSzE-wGJa-mqlhabyfAB

Обзоры отелей:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GjdTyMM_axMy8DSLr47UZmU

Обзоры всего на свете – техники, ресторанов и т.д.:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GisQZfIaj8rmgZAja0JOVRa

Путешествие из России в Болгарию на машине:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GjzRRIvvG_jzGAdjSWAdkEE

Путешествия по Болгарии:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25Giu5o4kCjQtGwtQHEppmvfc

Путешествие во Вьетнам:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GjH8HzEuAFjrI6H2-9I9roV

Путешествия по Турции:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GgvytT4ZiavyAx3zASmKqku

Путешествие через Грузию в Турцию: https://www.youtube.com/playlist?list=PLSB-LjDE25GgIOebtRgwGWUovGvLWHtZX

Все плейлисты:
https://www.youtube.com/channel/UCLpU0lAx6FyGoD_T3ftn6sA/playlists?view_as=subscriber

Плейлисты будем добавлять по мере появления новых путешествий и новых рецептов.