Как приготовить Раф кофе. Курсы бариста.

27 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Приготовление раф кофе является одним из самых простых для бариста.

И действительно, испортить этот напиток довольно сложно. Тем не менее, есть бариста, которые не знают классический рецепт рафа.


В этом видео мы подробно покажем и расскажем, как правильно приготовить раф.

-Классический раф кофе состоит из эспрессо, сливок 10% жирности, и ванильного сахара.
На раф кофе существует множество вариаций.

Сахар добавляется по вкусу, в среднем 8-16 грамм
В питчер со сливками и сахаром добавить двойной эспрессо.
Взбить содержимое питчера. Пена должна получиться высотой 1,5 см.
Готовую однородную массу перелить в чашку.

-Рецепт классического раф кофе
Объём 300мл
Двойной эспрессо 36гр
Сливки 10% 200мл
Ванильный сахар 10гр

Благодарим спонсоров данного ролика.
Лигабаршоп - оборудование и инвентарь для кофеен https://ligabarshop.ru/

Хотите освоить профессию бариста?
Будем рады видеть вас на наших курсах:
https://ligabarista.ru/for-professionals/

Мы в соц.сетях:
https://vk.com/liga_barista
https://instagram.com/ligabarista/
https://t.me/ligabarista
Категория
Напитки
Комментариев нет.

Следующее