итальянский десерт шоколадная ПАННА КОТТА рецепт / десерт без выпечки

33 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Feb 6, 2021

Всем привет! Совсем скоро День Влюблённых! И я решила поделиться с Вами рецептом шикарного десерта - шоколадная панна котта с клубничным слоем. Этот десерт очень легко готовить. Справится каждый!

170 г молока
170 г сливок 33%
6 г желатина
30 г воды
100 г тёмного шоколада
300 г замороженной клубники
6 г желатина
30 мл воды

Этапы:
1. В сотейник влейте молоко, сливки. Дайте массе закипеть, но не кипятите ее.
2. Перелейте в посуду с носиком. Добавьте мелко нарезанный темный шоколад и оставьте на пару минут. Затем, добавьте набухший желатин и перемешайте до однородности.
3. Влейте содержимое в стаканы. Уберите стакан в холодильник для стабилизации на 4 часа. В морозилку убирать нельзя!!
4. Далее, в сотейник положите замороженное пюре клубники и всыпьте сахар. Дайте массе закипеть, а сахару полностью раствориться.
5. Перелейте массу в емкость с носиком. Добавьте набухший желатин и перемешаете до однородности. Дайте массе остыть до комнатной температуры.
6. Как только масса остынет - влейте клубничный слой поверх шоколадного. Уберите снова в холодильник на часа.

Посмотрите эти плейлисты, если Вы любите выпечку, десерты и торты:
Булочные изделия: https://www.youtube.com/playlist?list=PLF8VfBVd8g83I7cZrfEpdtU3f3aIdffWr
Начинающим кондитерам: https://www.youtube.com/playlist?list=PLF8VfBVd8g80FYGmcaG8YLq0YFsZHGTiI
Тарталетки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLF8VfBVd8g81u_7K8V5cjdq9thjYuOkSe
Заварное тесто: https://www.youtube.com/playlist?list=PLF8VfBVd8g82vZLTLxvVUy9PjlV3HNiZx
Зефир: https://www.youtube.com/playlist?list=PLF8VfBVd8g832hFAwfjXt6rmfdqInCpgZ
Кексы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLF8VfBVd8g81io_Sl97jtin0q6yrVhyRi
Рулеты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLF8VfBVd8g82VOqrf_CLyDWTxwbCTVSV2
Муссовые торты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLF8VfBVd8g83W0TizrD4jtnM3_x2TetTx
Мировая кухня: https://www.youtube.com/playlist?list=PLF8VfBVd8g82eFHr8Ciwn21jfX4ZDiyRE
Торты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLF8VfBVd8g812qd2P0mLW177WxZxNzLJs