Веганское ризотто

12 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Ингредиенты:

Луковица - 1 шт
Чеснок - 1/2 головки
Оливковое масло - 2 ст.л.
Цедра и сок 1/2 лимона
Рис арборио - 1 стакан
Мисо - 1 чайная ложка
Белое вино - 400 мл
Овощной бульон - 800 мл
Перец - 1 чайная ложка
Свежая руккола - 1 упаковка
Дольки лимона для подачи
Приготовление:

1) Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок с цедрой лимона под крышкой, пока они не станут мягкими и ароматными (около 5 минут). Мешайте редко, чтобы ничего не зацепилось.

2) Добавьте в сковороду с рисом арборио и обжаривайте 2-3 минуты. Затем смешайте с мисо, лимонным соком и белым вином.

3) Медленно вмешайте овощной бульон, добавляя столько, сколько нужно рису, и остановитесь, когда рис будет готов.

4) Приправьте перцем и в самом конце смешайте с рукколой.

Приятного аппетита!
Категория
Ризотто
Комментариев нет.

Следующее