Бозартма куриная (Азербайджанская кухня).Вкуснейший, ароматный суп.

22 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Азербайджанский суп или "Бозартма" — густой, наваристый, ароматный и очень вкусный. По технологии приготовления напоминает жаркое. В холодный день такой суп согреет и накормит досыта.
Это блюдо вроде густого супа, которое одновременно сочетает в себе и первое и второе.
Это специфика азербайджанской кулинарии, которая имеет истоки и в кочевнической культуре.
Готовить такой «суп» не только удобно, если нет желания заниматься кухонными изысками, но и даёт совершенно специфичный вкус, который вряд ли найдется в русской кухне, не смотря на ее богатство. Обязательно попробуйте!

Нам понадобится:
Куриные голени - 0,8 - 1 кг,
Масло сливочное - 100г,
Лук репчатый - 3 шт ,
Перец сладкий - 2 шт.,
Помидор - 2 шт.,
Картофель - 1 кг,
Вода - 1,8л,
Чеснок - 5 зубчиков,
Чернослив - 100г,
Кинза - пучок,
Соль - 1 ст.л.,
Паприка - 1 ст.л.,
Кориандр молотый, чабер, зира - по 1 ч.л.,
Лимон для подачи.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!

Категория
Супы
Комментариев нет.

Следующее