¡Favorito de otoño! Saludables Lentejas con Calabaza ¡podría comer 7 platos!

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Para empezar el Otoño comiendo sano, preparo esta receta de lentejas con calabaza. Una sopa espesa y tan sabrosa que siempre tomo dos o tres platos.
Ingredientes muy económicos y muy saludables. ¡Un plato nunca es suficiente!.

¿Conoces todas las propiedades de las lentejas?
Aquí te hablo de esta maravillosa legumbre.
Las lentejas favorecen el tránsito intestinal. Son ricas en fibra.
Las lentejas tienen hierro y son buenas para la anemia.
Mejoran el funcionamiento del sistema nervioso. Es un alimento rico en potasio, necesario para el buen funcionamiento de los nervios.
Las lentejas son buenas para las mujeres embarazadas. Gracias a su alto contenido en ácido fólico, que previene malformaciones en el bebé.
Aconsejable para los diabéticos. Gracias a que su consumo reduce los niveles de azúcar en sangre.
Produce beneficios en los músculos, huesos y dientes. Gracias a su alto contenido en fósforo, puesto que aporta el 40% de la cantidad diaria recomendada.
Mejora la concentración. Su contenido en hidratos de carbono de lenta absorción proporciona energía para el cerebro.



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¿Qué ingredientes necesito para esta receta ?
Lentejas.
Calabaza.
Cebolla.
Tomate.
Ajos.
Aceite de oliva.
Sal, pimienta, cominos, pimentón.


Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo.
Gracias, gracias, gracias.
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