O PRATO FAVORITO DO MEU PAI!

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admin
Издатель
A comida favorita do meu pai!

Pra quem não sabe, eu sou de família italiana, e nós costumamos comer muito risotto aqui em casa!
Então como vocês pediram! Tá aí a receita favorita do meu pai!

Ingredientes:

- 3kg de ossobuco
- 1 cebola
- 4 tomates
- meio pimentão
- meio masso de salsinha
- 2 ou 3 colheres de sal grosso
- 3 copos de água

Risotto:
- 1 copo de arroz arbóreo
- 1 cebola
- 1 taça de vinho branco
- 1 colher de chá de açafrão
- caldo de carne aos poucos até pegar o ponto que você gosta
- parmesão ralado (à gosto)

E pra nem precisar sair de casa, eu pedi tudo pelo mercado no App do @iFood


Modo de preparo:

Você começa colocando azeite numa panela de pressão!
Junto com um 2 kilos de ossobuco!
Coloca 1 cebola, 4 tomates e meio pimentão!
Finaliza com um masso de salsinha e uma colher de sal grosso e 3 copos de água!
Cozinha isso por no mínimo 4 horas na pressão!
Pro risotto eu comprei todos os ingredientes pelo ifood mercado!
Chegou rapidão e eu comecei a preparar colocando azeite numa penela junto com uma cebola picada! Adiciona o arroz arbóreo e uma taça de vinho branco!
E não se preocupa que vai evaporar kkkk
Coloca uma colher de chá de açafrão e vai adicionando aos poucos o caldo da carne, rala um pouco de parmesão por cima e agora é só servir os dois juntos e depois você me agradece.

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Ризотто
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