per due persone, hai bisogno di:
200 grammi di riso Carnaroli;
25 grammi di burro;
350 grammi di piselli, peso già sbaccellato. Orientativamente compra circa un chilo e mezzo di baccelli. La logica è sempre moltiplicare il peso che ti serve ALMENO per tre, per essere sicurissimi di averne abbastanza. Per 4 è pure meglio;
100 grammi di vino bianco;
un cipollotto;
100 grammi di robiola oppure 30 grammi di parmigiano reggiano
un po’ di foglie di menta;
un litro e mezzo di brodo vegetale
pepe nero
200 grammi di riso Carnaroli;
25 grammi di burro;
350 grammi di piselli, peso già sbaccellato. Orientativamente compra circa un chilo e mezzo di baccelli. La logica è sempre moltiplicare il peso che ti serve ALMENO per tre, per essere sicurissimi di averne abbastanza. Per 4 è pure meglio;
100 grammi di vino bianco;
un cipollotto;
100 grammi di robiola oppure 30 grammi di parmigiano reggiano
un po’ di foglie di menta;
un litro e mezzo di brodo vegetale
pepe nero
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