T-bone Тибон стейк из баранины

20 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
T-bone Тибон стейк из баранины
Новый год Быка
и говядину есть как бы не очень хорошо встречая этот новый год, а потому мы побплуемся стеклом из баранины.
Свое название стейк тибон (T-bone) получил из-за Т-образной косточки, которая разделяет на нем два разных вида мяса. С одной стороны - филейное мясо тонкого края (стриплойна), оно обладает самым выраженным говяжьим вкусом. А с другой стороны - нежное мясо средней части вырезки. Внешне тибон стейк очень похож на портерхаус, но часть вырезки в нем гораздо меньше, чем в портерхаусе, т.к. тибон вырезается ближе к передней части туши, где отруб вырезки сильно сужается.

#Тибон #T-bone #АвербухГерман #AverboukhGerman #Averboukhgerman
#еда
Категория
Шашлыки
Комментариев нет.

Следующее