RISOTTO MORADO CON MOZZARELLA

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admin
Издатель
Ingredientes:
- Cebolla morada
- Cebolla blanca
- Col morada
- Arroz de risotto
- Caldo de pollo
- Albahaca
- Queso grana padano
- Mozzarella
- Pan integral
- Jamón
1. En una olla, pochamos cebolla morada, cebolla blanca y col muy bien triturada
2. Una vez pochados, añadimos arroz de risotto
3. En una olla a parte ponemos caldo de pollo para que se vaya calentando y se lo añadimos poco a poco al arroz
4. Cada vez que absorba el arroz el caldo le vamos añadiendo mientras removemos hasta que el arroz esté hecho
5. Una vez esté hecho, añadimos un poco de albahaca y grana padano
6. Ponemos una primera capa de arroz, por encima mozzarella y añadimos otra capa de arroz por encima (como un sándwich)
7. Ponemos por encima del arroz pan integral y pizcos de jamón y ya estaría listo para comer
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Ризотто
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