Risotto ai Carciofi Un’idea Facile e Gustosa #shorts

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Risotto ai Carciofi Un’idea Facile e Gustosa

Ingredienti :
270 g di riso ( io ho usato Carnaroli)
3 carciofi
1/2 limone
1 litro circa di brodo vegetale ( oppure acqua calda)
40 g di vino bianco
1 cipollina tritata
1 spicchio d’aglio schiacciato
30 g di burro
Olio extravergine d’oliva q.b.
Prezzemolo tritato
30 g di parmigiano reggiano grattugiato ( oppure formaggio grattugiato a piacere)
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Ризотто
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