Kuzu göbeği mantarlı kırmızı risitto #yemektarifleri #finedining #risotto

7 Просмотры
Издатель
Kuzu Göbeği Mantarlı Kırmızı Risotto

1 adet küçük kırmızı pancar
1 adet mor havuç
1 su bardağı arborio pirinç
50 gr parmesan
2 yemek kaşığı tereyağı
½ adet soğan
4-5 minik kuzu göbeği mantarı
Sebze suyu için; soğan, havuç, defne yaprağı, kereviz
Sebze suyu için soğan, defne yaprağı, havuç ve elimizde olan sebzeleri su ile ocağa koyalım. Soğanı çok küçük doğrayalım. Zeytinyağında soğan ve sonrasında mantarı soteleyip pirinci ekleyelim. Havuç ve pancarı suyu sıkıp sebze suyu ile birleştirelim. Kırmızı renkli sebze suyundan yavaş yavaş ilave ederek pişirelim. En son parmesan ve tereyağı ekleyerek servis yapalım. İsteğe göre pancar, ıspanak veya peynir gibi ürünlerle süsleyebilirsiniz.
Категория
Ризотто
Комментариев нет.