버섯 리조또 - mushroom risotto

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admin
Издатель
버섯 리조또입니다. 크림, 치즈, 마늘? 등 없이 버터, 파르미지아노 레지아노 치즈만 사용한 현지식 리조또입니다. 이탈리아 현지쌀에서 나오는 전분으로 자연스럽게 크리미한 질감을 만들어내는게 특징인 리조또입니다. 한국에는 관세법 때문에 아르보리오쌀을 구하기가 쉽지 않은데 직구를 통해서 구입하실 수 있고, 뭔가 파스타 같은 매력이 있어 색다르지만 친숙한 그런 음식이 아닐까 싶습니다
Категория
Ризотто
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