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@ファビオ飯
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【ボンゴレロッソ】
材料
キタッラ 70g
アサリ 150g
パッサータディポモドーロ 100cc
イタリアンパセリ 4g
ニンニク 1かけ
カラブリア唐辛子 1本
ミネラルウォーター 60cc
EXオリーブオイル 大2
作り方
①フライパンにオイルとニンニク、唐辛子を火にかけ、ゆっくり加熱する。
②ニンニクから香りが出たらあさりを入れ、みじん切りにしたイタリアンパセリを加え全体に馴染ませる。
③パッサータディポモドーロとミネラルウォーターを加えあさりの口が開いたら他の容器に移しておく。
④茹で上がったキタッラを加えソースを吸わせ盛り付ける。
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#パスタ #ボンゴレビアンコ #トマトパスタ #ボンゴレロッソ
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【ボンゴレロッソ】
材料
キタッラ 70g
アサリ 150g
パッサータディポモドーロ 100cc
イタリアンパセリ 4g
ニンニク 1かけ
カラブリア唐辛子 1本
ミネラルウォーター 60cc
EXオリーブオイル 大2
作り方
①フライパンにオイルとニンニク、唐辛子を火にかけ、ゆっくり加熱する。
②ニンニクから香りが出たらあさりを入れ、みじん切りにしたイタリアンパセリを加え全体に馴染ませる。
③パッサータディポモドーロとミネラルウォーターを加えあさりの口が開いたら他の容器に移しておく。
④茹で上がったキタッラを加えソースを吸わせ盛り付ける。
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#パスタ #ボンゴレビアンコ #トマトパスタ #ボンゴレロッソ
- Категория
- Паста
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