Ծովամթերքով ռիզոտո: Risotto with seafood. Ризотто с морепродуктами.

18 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Անհրաժեշտ մթերքները/ Ingredients/ Ингредиенты
Ռիզոտոյի համար նախատեսված բրինձ/ Rice for risotto for example arborio or carnaroli / Рис для ризото, например арборио или карнароли- 1,5-2 բաժակ/cups/ стаканов
Ծովամթերք, օրինակ՝ ծովային կոկտեյլ կամ մանրածովախեցգետիներ կամ միդիաներ, վոնգոլե, կաղամարի ձողիկներ եւ այլն, կամ պարզապես որեւէ ձուկ, օրինակ՝ իշխանի ֆիլե/ Any kind of seafood/ морепродукты, например морской коктейл- 300-400 գրամ/grams/ грамов
Գլուխ սոխ/ Onion/ Репчатый лук-1 հատ
Սխտոր/Garlic/ чеснок-4-5 պճեղ/cloves/ зубчика
Սպիտակ չոր գինի/Dry white wine/ сухое белое вино-100 մլ/ml/мл
Եռացրած ջուր կամ հավի, ձկան կամ բանջարեղենի արգանակ/ Boiled water or chicken or vegetables or fish broth/ кипиченная вода или куринный, рыбной или овощной бульен- մոտ 1 լիտր/liter/литр
Բանջարեղեն՝ ձեր ցանկացածը՝ ցանկացած քանակի/ Vegetables, for example cherry tomatoes or zucchini or what you prefer/ Овощи по вашему усмотрению
Ձիթապտղի յուղ/ olive oil/оливковое масло-4 ճաշի գդալ/table spoons/столовой ложки
Կարագ/butter/сливочное масло -1 ճաշի գդալ/table spoon
Քերած պարմեզան/ parmesan/ сыр пармезан-2 ճաշի գդալ/ table spoons/столовой ложки
Համեմունքներ՝ աղ, սեւ պղպեղ, չորացրած կանաչիներ/ seasoning- ըստ ձեր ճաշակի/salt, black and chili paper/ приправы по вашему вкусу
Կիտրոնի քերած կեղեւ/ lemon zest/цедра лимона- 1 ճաշի գդալ / table spoon/ст.ложки
Категория
Ризотто
Комментариев нет.

Следующее