Як замаринувати ШАШЛИК? Шашлик зі свинини. Найпростіший та найcмачніший маринад.

13 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Jul 29, 2023

Обожнюю теплу пору за те, що можна приготувати смачний шашлик. Скільки б маринадів я не пробувала - цибулевий маринад для шашлику, на мою думку, найкращий. Проте, як на мене, 90% страви залежить від правильно обраного мʼяса. Свинний ошийок чудового підходить для цієї страви, адже є ніжним та соковитим сам по собі.

Ігрідієнти:
Ошийок свинний - 2 кг.
Цибуля - 1 кг.
Сіль - 1 ст.л. з гіркою
Лавровий лист - 2 шт.
Перець чорний - 1 ч.л.
Олія - 2 ст.л.

Приготування:
1. Нарізаємо цибулю півкільцями, додаємо до неї сіль та гарно розминаємо руками, аби цибуля дала сік. Відставляємо, поки приготуємо мʼясо.
2. Мʼясо нарізаємо невеликими шматочками, бажано нарізати так, аби шматочки були однакові і рівномірно проготувались.
3. До мʼяса додаємо лавровий лист, сіль, рослинну олію (jлія потрібна для того, аби сок не виходив з мʼяса під час обсмажування шашлику) та цибулю . Усе ретельно перемішуємо, накриваємо харчовою плівкою та ставимо до холодильника на кілька годин, а краще на ніч.
4. Обсмажуємо на вогні до готовності.
5. Смачного!

#шашлик #шашликрецепт #свинина #маринаддлямяса #готуємосмачно #щоприготувати