Чесночные стрелки, маринованные по-корейски/마늘쫑장아찌/#Корейский

26 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Apr 5, 2022

#корейский_салат_рецепт #_маринованные_стрелки_чеснока #корейский_маринад #чеснок_по_корейски

Друзья, приветствуем всех на канале корейской кухни КейФуд/KeiFood

마늘쫑장아찌- Чесночные стрелки, маринованные в соевом соусе. Такие маринованные стрелки часто подают к мясу. Их очень легко готовить, начнем?:)
Ингредиенты: стрелки чеснока 마늘쫑, соевый соус 간장, уксус 식초, сахар 설탕, соджу 소주(добавляем для долгого хранения стрелок, если их много)
Мы соджу не добавляем, у нас немного стрелок, около 400гр. Моем, сушим режем длиной 4-5 см
Обдаем кипящим раствором (вода 5 кружек, соль 0.5 кружки, сахар 80-100 гр. Мерная кружка 200мл) или замачиваем на одну минуту в растворе
Стрелки складываем в контейнер и заливаем маринадом
Маринад: вода 2 кружки, уксус (у нас рисовый 6,8%) 1 кружка, соевый соус 2 кружки, сахар 1-1,5 кружки (мерная кружка 200мл)
Оставляем при комнатной температуре 3 дня и убираем в холодильник
Приятного аппетита!

00:00 пре
00:14 ингредиенты
00:38 подготовка стрелок
01:54 маринад
03:03 неудачный дубль

Фейсбук: https://www.facebook.com/elena.ko.9022662
Инстаграм: https://www.instagram.com/keifood_koreanfood/