Фруктовый квас: ядрёный, пенный, ароматный! Рецепт приготовления домашнего кваса

41 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Jul 17, 2021

Квас – древнейший славянский бодрящий, ароматный, яркий безалкогольный или почти
безалкогольный напиток. В его составе могут быть совершенно любые ягоды, фрукты, любое ароматное растительное сырьё на наш вкус. Ну и, конечно и желательно, рожь!
Сегодня мы будем делать фруктово-ржаной квас, летний охлаждающий газированный напиток, весьма вкусный и ароматный!
⠀
Ингредиенты:
1. Солод ржаной ферментированный – 130г
2. Сахар (декстроза, фруктоза) – 130г
3. Дрожжи пивные S-33 – 5г
4. 3-4 цукаты манго (или ароматные фрукты, ягоды – любые) 100-150г, как рука возьмёт :-)
5. Вода - 2,5л

00:00 Интро
00:31 Что сегодня делаем?
00:51 Из чего делаем? Ингредиенты
01:30 Вначале - солодовый сироп
03:08 Разводим сироп и готовим ясли для дрожжей
04:38 Охлаждаем квасное сусло
05:06 Разбраживаем дрожжи
06:29 Вносим «секретный» ингредиент с
07:33 Два пути
08:10 На вторые сутки брожения…
08:20 Фильтруем квас перед розливом
09:39 Разливаем на хранение
10:34 И чтобы был готов к выходным! :-)

#домашнийквасвбанкерецепт #домашнийквасприготовление #рецептдомашнегокваса #рецептдомашнегоквасанадрожжах #рецептквасанадрожжах #фруктовыйквасрецепт

Купить в интернет-магазине:
Солод ржаной ферментированный https://ntradition.ru/goods/Solod-rzhanoj-dlya-KVASA-fermentirovannyj-molotyj-1-kg?utm_source=youtube&utm_medium=1307&utm_term=Solod&utm_campaign=kvas
⠀
Дрожжи пивные S-33 https://ntradition.ru/goods/Pivnye-drozhzhi-Safbrew-S-33-11-5-g?utm_source=youtube&utm_medium=1307&utm_term=Safbrew&utm_campaign=kvas
⠀
Декстроза https://ntradition.ru/goods/Dekstroza-1-kg-Kitaj?utm_source=youtube&utm_medium=1307&utm_term=Dekstroza&utm_campaign=kvas
⠀
Гидрозатвор https://ntradition.ru/goods/gidrozatvor-dlja-brozhenija-2?utm_source=youtube&utm_medium=1307&utm_term=gidrozatvor&utm_campaign=kvas
⠀
Винная крышка-гидрозатвор на банку https://ntradition.ru/goods/Vinnaya-kryshka-gidrozatvor?utm_source=youtube&utm_medium=1307&utm_term=Vinnaya-kryshka&utm_campaign=kvas
⠀
Мерный стакан, 5 литров https://ntradition.ru/goods/Mernyj-stakan-5-litrov-plastik?utm_source=youtube&utm_medium=1307&utm_term=stakan&utm_campaign=kvas
⠀
Термометр электронный https://ntradition.ru/goods/Pishhevoj-termometr-shhup-TP-101-cifrovoj-jelektronnyj?utm_source=youtube&utm_medium=1307&utm_term=TP-101&utm_campaign=kvas
⠀
Плиты индукционные https://ntradition.ru/catalog/%D0%98%D0%BD%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BF%D0%BB%D0%B8%D1%82%D1%8B?utm_source=youtube&utm_medium=1307&utm_term=pliti&utm_campaign=kvas
⠀
Весы электронные https://ntradition.ru/goods/Vesy-dlya-kuhni-jelektronnye-do-5-kg?utm_source=youtube&utm_medium=1307&utm_term=Vesy-dlya-kuhni&utm_campaign=kvas

Вконтакте https://vk.com/samogonvnn
Фейсбук https://www.facebook.com/ntradition2
Инстаграм https://www.instagram.com/ntradition/
Одноклассники https://ok.ru/group53556559020217/topics