Тако Аль Пастор

37 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Тако Аль Пастор / Tacos Al Pastor

Подпишитесь / Follow me @albert_cancook

Хочу сказать что этот маринад отлично подойдет для шашлыка, мясо таяло во рту. Очень!!!

Ингредиенты / Ingredients
Для маринада / For marinade
4 Гуаджило перца / 4 guajillo peppers
100гр пасты Ачиоте / 1 oz. achiote paste
1/4 ст. сока ананаса / 1/4 cup pineapple juice
1/4 ст. уксуса / 1/4 cup white vinegar
3 зубчика чеснока / 3 garlic cloves
1 ч.л. орегано / 1 tsp. Mexican oregano
1/2 ч.л. зиры / 1/2 tsp. ground cumin
1/4 ч.л. черного перца / 1/4 tsp. black pepper
2 гвоздики / 2 cloves
1 ч.л. соли / 1 tsp. salt

Ачиоте замена / Achiote paste substitute
2 ч.л. паприки / 2 tsp paprika
1/2 ст.л. уксуса / 1/2 tbsp white vinegar
1/4 ч.л. орегано / 1/4 tsp dried oregano
1 зубчик чеснока / 1 garlic clove
1/8 ч.л. зиры / 1/8 teaspoon ground cumin

Для Тако / For tacos
1 кг свинины, плечо / 2 Lbs. pork Shoulder
Соль, перец / Salt and pepper
1 белая луковица / 1 white onion
1 ананас / 1 pineapple
1 пучок кинзы / 1 bunch cilantro
12 кукурузных тортиль / 12 Corn or flour tortillas

Мясо режем на стейки, обсыпаем солью и перцем. Сухие перцы варим 15 минут. Все ингредиенты для маринада взбиваем в блендере и обмазываем мясо. Маринуем 1 час. Жарим мясо на гриле с ананасами. Собираем тако. Сыр в аль пастор не идет, я добавил потому что люблю сыр ????

Cut meat into 1 inch steaks. Season with salt and pepper. Guajill peppers boil for 15 minutes. Blend all the ingredients for marinade and cover meat completely. Marinade for 1 hour. Grill the meat and pineapple and assemble the tacos. Cheese is optional (Al Pastor usually without cheese), but I love cheese ????

_________
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным видео. Первое видео уже доступно - про контент, монтаж, монетизацию. Подробнее:
https://www.youtube.com/channel/UCMbeqb9ZhsBUlwEdNXXEjZw/join

Мой Instagram
https://www.instagram.com/albert_cancook/

Мой TikTok
https://www.tiktok.com/@albert_cancook

Мои ссылки/скидки
https://beacons.page/albert_cancook

#shorts #тако #ананас #мексика #альпастор #свинина #шашлык #маринад #такос #мексиканскаякухня #рецепт #вкусно #еда #фуд #готовка #гриль #барбекю #tacos #alpastor #mexican #food #grill #marinade #recipeonthegrill #bbq #pineapple #ananas
Категория
Маринады
Комментариев нет.

Следующее