С Му Юйчунем в Китае едим суп 馄饨 и пирожки 包子 Китайская кухня

Интересное видео как Му Юйчунь и его ученик Федорцов Владимир прилетели в Китая и утром пошли в одно из бесчисленных кафе, которые открываясь затемно, готовят удивительно вкусную еде. Послушайте и посмотрите. Ниже мы написали все названия блюд и указали ссылки, чтобы вы могли почитать про эти блюда китайской кухни поподробнее. Приятного просмотра.

馄饨 hun tun - хуньтунь - что-то на подобии пельменей с мясом и вкусный суп.
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%A6%84%E9%A5%A8

饺子 jiǎozi - Цзяоцзы - блюдо китайской кухни, из теста с начинкой из мяса
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D0%B7%D1%8F%D0%BE%D1%86%D0%B7%D1%8B

包子 bāozi - Ба́оцзы - небольшой пирожок, приготовляемый на пару
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B0%D0%BE%D1%86%D0%B7%D1%8B

油条 Yóutiáo Ютьяо Вкусные булочки
https://en.wikipedia.org/wiki/Youtiao

豆腐脑 - doufunao Тофу нао - Суп из тофу
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%B1%86%E8%8A%B1


Чтобы ничего не пропустить!
Присоединитесь к нам:
Telegram - https://t.me/zhengongfu
Instagram - https://www.instagram.com/zhen_gongfu
Facebook - https://www.facebook.com/pg/MyZhenGongfu/
YouTube - https://www.youtube.com/c/ZhenGongfu
Сайт - http://www.zhengongfu.org/

Подробнее о Му Юйчуне:
http://www.zhengongfu.org/master-mu-yujchun/
http://www.zhengongfu.org/wiki/mu-yujchun/
http://www.wushuodessa.com/people/muyuchun.shtml

По этой ссылке вы можете почитать о учителях Му Юйчуня:
http://www.wushuodessa.com/people/muyuchun.shtml

Все видео с Му Юйчунем на канале Чжень Гунфу - https://www.youtube.com/playlist?list=PLkn2st9AHOP2DtZOJ-tWXx7uQ8S__n34C

Подробнее о Федорцове Владимире:
http://www.zhengongfu.org/wiki/fedortsov-vladimir/
http://www.wushuodessa.com/people/fedortsov.shtml

Упражнения для здоровья на канале Чжень Гунфу - https://www.youtube.com/playlist?list=PLkn2st9AHOP0x-wBExazleB4cJ6Mz1VCL

Видео с Владимиром Федорцовым - https://www.youtube.com/playlist?list=PLkn2st9AHOP1t_t8HxqnQW12_r1yfPOfK
Канал на Ютубе Федорцова Владимира - https://www.youtube.com/channel/UCzBkz6qKnBS5V3torA3vqZw/

Подпишитесь на канал и включите колокольчик уведомлений: https://www.youtube.com/c/ZhenGongfu

По вопросам организации семинаров или контактов с Му Юйчунем обратитесь к его ученику:
Федорцов Владимир (Fedortsov Vladimir)
Viber, WhatsApp +38 063 2299447
Telegram +38 067 6541449
Facebook - https://www.facebook.com/fedortsovvladimir

Ассоциация традиций и культуры Китая.
Му Юйчунь является ее основателем, мастер традиционного ушу - внутренние стили. Проживает в Украине более 28 лет. За это время было проведено большое количество семинаров, мастер-классы по ушу, гунфу и каллиграфии, а также фестивали и другие мероприятия, воспитаны сотни учеников.
http://www.zhengongfu.org/

Му Юйчунь - часто ищут как мастер из Китая Му Юйчун, китайский мастер Муюйчунь, мастер боевых искусств Му Юй Чунь, Mu Yuchun zhengongfu muyuchun по-китайски 穆玉春 Мастер Му, Master Mu


В конце ноября 2018 году мы прилетели с учителем Му Юйчунем в Пекин. Через неделю должна прилететь наша основная команда и мы примем участие в семинарах и соревнованиях по борьбе шуайцзяо
Часов в 7 утра, вышли на улицу перекусить и Мастер Му выбирает, что мы будем есть. Такие башенки из небольших сит с пельменями или пампушками стоят над кипящей водой и пельмени готовятся на пару.

Кафе и ресторанчики расположены практически на каждом углу. Утром, как правило их арендуют китайские семьи, которые специализируются именно на такой вот еде и начинают работать еще затемно, А уже днем и вечером начинает работать основная кухня непосредственно ресторана.
Му Юйчунь сказал, что сегодня мы будем пробовать суп с хуньтунь. А это кто-то из посетителей заказал очень необычный и вкусный суп из соевого сыра тофу наор.

Утром, в основном готовятся пампушки и пельмени с мясом баозы и цзяозы, а также вкусные жареные булочки ютьяо. Всегда присутствует несколько видов легких супов, довольно необычный суп тофу нао ррр, также простая жидка каша из пшена. Всегда варят яйца в соевом соусе. И как правило есть несколько видов соленых и острых приправ. Еду можно заказать и есть сразу, как мы, можно взять с собой на вынос.

Вот это очень вкусная булочка ютьяо. Ее всегда предлагают утром.

Это готовят наш суп. Му Юйчунь говорит, что обязательно должны быть кинза, кунжут.
Это пельмени цзяоцзы с мясом ждут своей очереди.
Му Юйчунь приготовил мелкие деньги по старинке. Сейчас уже все расплачиваются бесконтактно телефонами.

Наши порции баоцзы. Их еще надо попробовать осилить, но Мастер Му это быстро сделает.
Суп хуньтунь, Му Юйчунь говорит, что похоже на наши вареники, хотя вы посмотрите сейчас сами.

Тесто очень тонкое и нежное. Я выловил маленькие креветки. Очень вкусно.
Можно долгое время ими любоваться очень тонкое тесто и вкусный суп.

Ну а это идет работа с тестом. В этом есть что-то завораживающее. Тесто всегда делают из пшеничной муки.