Суп из цветной капусты! Это мой любимый суп! Очень ароматный и со вкусом дымка

29 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Дорогие друзья! Сегодня готовим вкусный суп из цветной капусты. Густой, ароматный, вкусный, пряный. Самое главное - это технология приготовления.Суп со вкусом дымка.

Чтобы добиться такого результата……. Надо овощи перед варкой запечь.

Запекать надо, до темной корочки, я не предлагаю вам сжечь. Но у овощей должна появиться красивая корочка. Это она дает весь вкус и аромат, нашему супу.

Ингредиенты
500 гр. цветной капусты
1 луковица
50 гр. лука порея
1 зубок чеснока
Соль
Черный перец
Душистый перец
Ароматные травы
Оливковое масло
100 гр. картофеля
Зелень
Последовательность
Овощи промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Выкладываем на противень, добавляем специи и оливковое масло. Солим по вкусу и запекаем до красивой корочки. Корочка должна быть темно коричневой.

Отвариваем картофель до полуготовности и добавляем запеченные овощи. Варим до готовности. Измельчаем при помощи блендера


Добавляем зелень и зеленый лук для текстуры, пару капель оливкового масла

Приятного аппетита. Добра и любви.
Категория
Супы
Комментариев нет.

Следующее