Как приготовить Ризотто с грибами. Простой рецепт итальянской кухни. Обжариваем лук и грибы до золотистой корочки. Добавляем не мытый рис. Всё перемешиваем и жарим на маленьком огне 3 минуты. Добавляем 70 грамм белого сухого вина. Обжариваем 3 минуты. Добавляем бульон, что бы он не покрывал рис и постоянно перемешиваем. Бульон добавляем когда заканчивается влага в рисе. Варим до готовности риса минут 20. Добавляем 100 грамм сливочного масла и перемешиваем. Добавляем 100 грамм натёртого пармезана и перемешиваем.
- Категория
- Ризотто
Комментариев нет.