Очень вкусный "мятный" маринад для шашлыка

12 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель May 22, 2023

1 кг свиной или говяжьей вырезки
2 пучка свежей мяты
2 зубчика чеснока
черный перец по вкусу
соль по вкусу

Шаг 1: Подготовить маринад. Свежую мяту нарубить, смешать с оливковым маслом, соевым соусом, выдавленными зубчиками чеснока и соком лимона. Добавить пару щепоток черного перца и соли по вкусу. Хорошо перемешать, чтобы мята равномерно распределилась в маринаде.

Шаг 2: Подготовить мясо. Вырезку нарезать небольшими кусочками одинакового размера. Положить мясо в миску или пластиковый пакет для маринования.

Шаг 3: Добавить маринад к мясу. Влить маринад на мясо и хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. По возможности оставить в холодильнике на 2-3 часа или ночь, чтобы мясо пропиталось ароматом мяты и соуса.

Шаг 4: Подготовить гриль. Разжечь древесные угли до состояния высокой температуры.

Шаг 5: Нанизать мясо на шампуры по 4-5 кусочков на каждый. Выбрать наиболее жаркий участок на гриле и выложить шашлыки на раскаленную решетку.

Шаг 6: Жарить шашлыки до готовности, переворачивая их время от времени, чтобы равномерно прожарить с обоих сторон.

Шаг 7: Готовые шашлыки достать с гриля и подать на стол. Подготовить дополнительный соус на основе майонеза, соевого соуса и лимонного сока для желающих.

Приятного аппетита!