Мариную кабачки в лимонном соке. Быстрая закуска | Marinade zucchini in lemon juice. Quick snack

Быстрая закуска из свежих кабачков. Аппетитные, хрустящие, с чесночком, кинзой и ароматной лимонной заливкой с базиликом. Хотите острее - добавьте острый перец. Вкусный и полезный салат.
#кабачки #маринованные_кабачки #закуска_из_кабачков #быстрая_закуска #Quick_snack
Ингредиенты:
2-3 молодых кабачка (700 г)
1 средняя морковь
1 большой лимон
2 веточки красного базилика
3 ст. л. сахара (без горки)
1,5-2 ч. л. соли
2-3 зубчика чеснока
1 ч. л. кориандра
2-3 ч. л. яблочного уксуса
небольшой пучок зелени (укроп, кинза)
острый перец (по желанию)

Приготовление:
1. Натираю цедру 1/2 лимона, выдавливаю сок лимона, добавляю сахар, довожу до кипения и кипячу 2 минуты. Добавляю две веточки красного базилика и кипячу пару минут. Снимаю с огня и даю настояться.

2. Кабачки нарезаю тонкими слайсами при помощи фигурного ножа (можно обычным), выкладываю в глубокую миску. Добавляю морковь натертую на корейской терке, чеснок пропущенный через пресс, измельченную зелень, молотый кориандр (или измельченный в ступке), соль, яблочный уксус и процеженную лимонную заливку. Острый перец добавляю по желанию.

3. Перемешиваю, накрываю тарелкой и ставлю гнет. Отправляю в холодильник на 2 часа. Можно подавать к столу.

Подпишитесь на мой канал:
https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты

Плейлисты:
Популярные: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgAT2Fk_rsPuvTW5PofAi6ha3TeysdnFG
Быстрые рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgAT2Fk_rsPuYtQ6DVXaxl4xxzTD5ncJW
Закуски: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgAT2Fk_rsPvT7j-FLJhyxguIa6aeeBpv
Первые блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgAT2Fk_rsPtHrF5jg3q9f5K_sSW4zakn
Вторые блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgAT2Fk_rsPsq3DH1eoUsvho-6V1UUKbl
Салаты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgAT2Fk_rsPufxdeNQ4F4VcEXoZGxugkz
Мясные блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgAT2Fk_rsPv9E6OYuURevjWHtvilHCVW
Блюда из рыбы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgAT2Fk_rsPuhX2a_Jm5i6lRh3sbj4LAP
Несладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgAT2Fk_rsPuyPvyTCCPhNJb2AlSo6U5O
Сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgAT2Fk_rsPvP-HdIJ6Nb-r5zlBYxKF8j
Заготовки на зиму: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgAT2Fk_rsPtZ9h_tG44QSlv5EzXHQDd_
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: https://www.facebook.com/groups/vkprchannel/
Канал на Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/id/5f26fc828569993238b1ad67
Канал на Яндекс Эфир: https://yandex.ru/efir?stream_active=blogger&stream_publisher=ugc_channel_7067406448553564567stream_active=blogger&stream_publisher=ugc_channel_7067406448553564567stream_active=blogger&stream_publisher=ugc_channel_7067406448553564567
Канал Telegram: https://t.me/vkprchannel
Instagram: https://www.instagram.com/vkprchannel/

Guts and Bourbon by Kevin MacLeod http://incompetech.com
Creative Commons — Attribution 4.0 International — CC BY 4.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/guts-and-bourbon
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/tICgcX4DQ_E