Маринованный острый перец

16 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Aug 1, 2022

1. на дно простерилизованных банок положить чеснок порезав его пластинками, затем острый перец целиком предварительно проколов его зубочисткой в нескольких местах.
2. приготовить маринад:
на 250 мл воды 65 г сахара, 1/4 ст.л соли, 65мл 9% уксуса, 65мл горчичного масла, щепотка сухой горчицы, несколько горошин ароматного перца, щепотку кориандра. довести маринад до кипения, прокипятить 3-5 минут, залить банки, сверху положить крышки (не закручивать), банки стерилизовать 15-20 минут поставив их в кастрюлю с водой по плечики на медленном огне. после банки плотно закрутить крышками, перевернуть верх дном, накрыть тёплым одеялом и оставить их до полного остывания.

1. put garlic on the bottom of sterilized jars by cutting it into plates, then whole hot pepper after piercing it with a toothpick in several places.
2. prepare the marinade:
for 250 ml of water, 65 g of sugar, 1/4 tbsp.l of salt, 65 ml of 9% vinegar, 65 ml of mustard oil, a pinch of dry mustard, a few peas of fragrant pepper, a pinch of coriander. bring the marinade to a boil, boil for 3-5 minutes, pour in the jars, put the lids on top (do not twist), sterilize the jars for 15-20 minutes by putting them in a saucepan with water on the shoulders over low heat. after the jars tightly tighten the lids, turn the top upside down, cover with a warm blanket and leave them to cool completely.