Любимый напиток Чингисхана. Буза, бузо, бозо

21 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Друзья мои! Сегодня делаем очень интересный древний напиток, рецепт которого практически не изменился со времен татаро-монгольских завоеваний.
Рецепт бузы:
Вода 8 литров
Пшено 800 грамм
Геркулес 200 грамм
Сливочное масло 50 грамм
Солод 200 грамм.
Ингредиенты для первой ферментации:
Дрожжи пекарские 5 грамм
Кефир нежирный 100 грамм
Масло нагреваем до кипения, вливаем в геркулес и всё это засыпаем в кипящую воду. Туда же засыпаем промытое пшено. Варим до полного разваривания и загустения. Охлаждаем до 38-40 градусов и засыпаем туда молотый солод, кефир и дрожжи. Всё перемешиваем. Оставляем в тёплом месте на 10-15 часов. После чего процеживаем. Приятного аппетита!

Наш сайт "Харьковская Зерновая Пивоварня": https://www.hzp.com.ua/
На канале можно посмотреть как варят пиво, разные интересные рецепты, не только пива , но и других вкусняшек. А так-же держат пасеку. Ну и много разных интересных видео!
-Подпишитесь https://www.youtube.com/channel/UCDULkpR2VBKjl7Im4u-LkVw?sub_confirmation=1
-Твиттер https://twitter.com/Degustator_Y
- ВК https://vk.com/kgbrewery
- Инстаграм https://www.instagram.com/degustator_myoda/
- Фейсбук https://www.facebook.com/profile.php?id=100015032566245
Категория
Напитки
Комментариев нет.

Следующее