ЛОХИКЕЙТО. ФИНСКАЯ УХА ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ. ЮБИЛЕЙНЫЙ ВЫПУСК. #500супов #шефшаров

ЛОХИКЕЙТО. ФИНСКАЯ УХА ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ. ЮБИЛЕЙНЫЙ ВЫПУСК. #суп #рецепт #шеф #борщ #щи #шаров #еда #кухня #повар

ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. https://www.wildberries.ru/brands/alisia-fiori
#шефшаров #500супов #борщ
Моя страница в Facebook: https://www.facebook.com/alexey.sharov.35
Моя страница в Инстаграмм: https://instagram.com/chef_sharov?r=nametag

СУП ХАРЧО С БАРАНИНОЙ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ. ИДЕАЛЬНЫЙ ХАРЧО. https://youtu.be/5Nd9AYT9hxY
СУП ХАРЧО С ГОВЯДНОЙ ПО-ГРУЗИНСКИ https://youtu.be/Cqe-HF_9HV0
ПЛОВ. НАСТОЯЩИЙ ВКУСНЫЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. https://youtu.be/XmxEl0ua0-g
ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШУРПЫ. БАРАНИНА. https://youtu.be/skoHTVzfI-k
БОЗБАШ ЕРЕВАНСКИЙ. АРМЯНСКАЯ КУХНЯ. https://youtu.be/SRveDR6Aa5k
МАШХУРДА ПО-УЗБЕКСКИ. РЕЦЕПТ УЗБЕКСКОГО СУПА. https://youtu.be/tQjBuPScJgI
________________________________________________________________________

ЛОХИКЕЙТО

1. ЛОСОСЬ 1000 гр.
2. КАРТОФЕЛЬ 8 шт.
3. РЕПЧАТЫЙ ЛУК 3 шт.
4. СЛИВКИ 20% 800 мл.
5. ТОПЛЕНОЕ МАСЛО 5-6 ст.л.
6. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ 2 шт.

ПО ВКУСУ ДОБАВЬТЕ:
1. ЗЕЛЕНЬ УКРОПА
2. ЗЕЛЕНЬ ПЕТРУШКИ
3. ДРОБЛЕНЫЙ ПЕРЕЦ
4. ДУШИСТЫЙ ПЕРЕЦ
5. САХАРНЫЙ ПЕСОК
6. СОЛЬ

КАЗАН/КАСТРЮЛЯ – 6 литров

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для начала нарежьте репчатый лук. И поставьте обжариваться на топленом масле в казан или кастрюлю.

Немного припустив лук добавьте к нему лавровый лист, дробленый и душистый молотый перец по вкусу. И продолжайте пассировать.

Нарежьте картофель "по походному", то есть крупными кубиками. А затем добавьте её к обжаривающемуся репчатому луку. Хорошо перемешайте и продолжайте обжарку.

Отделите лосось от кожи и хребта, нарежьте на порционные куски, как показано на видео и сложите в достаточную по объёму ёмкость.
Добавьте в лосось сахар и соль по вкусу (мы на 1кг положили 2 ч.л. соли и сахара) и оставьте мариноваться.

Теперь залейте обжаривающиеся овощи чистой холодной водой и по вкусу промежуточно подсолите.

Пока вода в казане закипает, нарежьте мелко укроп и петрушку. И направляйтесь к плите, но не забудьте прихватить с собой сливки и топленое масло.

Добавьте сливки в казан, дождитесь когда содержимое казана начнет закипать и сразу же приступайте к закладке лосося небольшими порциями. Следом закладывайте укроп и петрушку.

Как только зелень обмякнет проверьте уху на соль и добавьте 2 ст.л. топленого масла. Накройте крышкой и оставьте отдыхать минут на 10-15.

Не забудьте разложить финскую уху "Лохикейто" по тарелкам!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
____________________________________________________________________________

С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ https://youtu.be/XZg9tKJ5I3s
ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КОСТРОМСКИЕ ЩИ https://youtu.be/NcDWcZ4sNkU
МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. СОЛЯНКА РЫБНАЯ https://youtu.be/IQU0i-IFjrc
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНАТ КЛЯЙН. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. https://youtu.be/qSDB2nGG8VY
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КУБИНСКУЮ КАНЬЮ https://www.youtube.com/watch?v=JADiDD92X7s
СУП КАНЬЯ ПО-КУБИНСКИ
https://www.youtube.com/watch?v=dQMhczq8MLU
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КУБИНСКУЮ КАНЬЮ. ЗАКУЛИСЬЕ
https://www.youtube.com/watch?v=8613GGMgdH0

СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА РЕЦЕПТ. СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ. КАК САМОМУ ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ https://youtu.be/YfxLMBaAW38
БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ https://youtu.be/mVGZfh4nseQ
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП С ОСЕННИМИ ОПЯТАМИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА https://youtu.be/nH8L_pBfu8o
ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ. ГОТОВИМ ГРИБЫ. ГРИБЫ https://youtu.be/hqFi56GIOtE
РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИНТАЯ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. СУП С КРУПОЙ https://youtu.be/b7Cxj6lXnaY
ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ГРИБНОГО СУПА. СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ. https://youtu.be/frUJePROmRw
ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ПОСТНЫЕ ЩИ С ГРИБАМИ. ЩИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. БОЯРСКИЕ ЩИ https://youtu.be/ToJjft9NJEY
СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ.МЯСНОЙ СУП. ГОВЯДИНА. https://youtu.be/4TvCJdi8bCE
ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШУРПЫ. БАРАНИНА. СУП ИЗ БАРАНИНЫ https://youtu.be/skoHTVzfI-k
РЫБНЫЙ СУП. РЫБНЫЙ СУП ИЗ ПИКШИ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. ПИКША. ТРЕСКА. УХА. РЫБА https://youtu.be/DQlpdF1vopY
БОРЩ. БОРЩ УКРАИНСКИЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БОРЩА. ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ. https://youtu.be/66GsKQU1seE
БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ РОСТОВСКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА. https://youtu.be/VVWayspimKc

ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. https://www.wildberries.ru/brands/alisia-fiori
#шефшаров #500супов #борщ
Моя страница в Facebook: https://www.facebook.com/alexey.sharov.35
Моя страница в Инстаграмм: https://instagram.com/chef_sharov?r=nametag