Лосось со шпинатом и сливками в сырной корочке. Отличное блюдо на большую компанию.

32 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Mar 24, 2021

Лосось со шпинатом и сливками в сырной корочке. Отличное блюдо на большую компанию.

Друзья, привет! Сегодня хочу приготовить интересное и быстрое блюдо, а именно лосось в шпинате со сливками в сырной корочке. Способов приготовления существует немало ибо лосось — вкусная и сытная рыба, которую просто готовить: ее можно и варить, и запекать, и жарить. Подходит лосось как для холодных, так и для горячих блюд, что делает эту рыбу любимчиком каждого.

Сегодняшний рецепт это идеальное сочетания рыбы и сливок, наверное, одно из самых классических в наши дни. Готовить мы будем на чугунной сковороде, которую нужно будет хорошенько разогреть. Чтобы лосось был более сочный нарезайте его крупными кусками, а чтобы овощи не сгорели внутри гриля нужно ограничивать подачу кислорода, а остальные детали того, как вкусно приготовить лосось узнавай в видео:

00:36 Готовить будем на чугунной сковороде
00:50 Нарезаем лук и чеснок
01:18 Нарезаем лосось
01:55 Отправляем лосось на сковороду
01:19 Забрасываем шпинат
02:37 Заливаем сливки
02:57 Добавляем тимьян и посыпаем пармезаном
03:38 Пробуем наше блюдо

Нам понадобится:
Лосось свежий филе - 800-1000 гр
Шпинат свежий - 400 гр
Сливки 22% - 400 гр
Сыр пармезан - 80 гр
Масло растительное
Чеснок
Лук
Тимьян
Соль/перец

Приготовление:
Гриль предварительно разжигаем. Чугунную сковороду отправляем на гриль.
Подготавливаем продукты. Лосось очищаем от костей и кожи. Лук и чеснок чистим. Шпинат при необходимости промываем и просушиваем. Наливаем масло и обжариваем мелко нарезанные лук и чеснок. Лосось нарезаем на небольшие кусочки толщиной 1,5-2 см и отправляем на сковороду к овощам. Переворачиваем поджаренную рыбку и выкладываем листья шпината. Обжариваем пару минут и добавляем сливки. Снова переворачиваем рыбку и добавляем тертый пармезан по всей поверхности сковороды, томим пару минут пока пармезан немного не расплавится и снимаем с гриля. Сверху солим и перчим. Готово!

Приятного аппетита!

Гриль, на котором я готовлю: https://www.bbbqqq.ru/catalog/element/keramicheskiy-gril-big-green-egg-l-46-sm/

Мой Инстаграм: https://www.instagram.com/artur.enns/

#ThisistheEnns #BigGreenEgg #Блюданагриле #Готовимдома #ЛососьСоШпинатом