Колбаски-гриль шашлык

17 Просмотры
Издатель
Рецепт на 1 кг. мяса и воды:

Ингредиенты:
Свиная грудинка - 400 гр.
Свинина не жирная - 400 гр.
Вода/лёд - 200 гр.
Лук - 60 гр.
Огурцы соленые - 60 гр.
Соль (поваренная) - 20 гр.
Фосфат - 3 гр.
Чёрный перец (молотый) - 4 гр.
Майоран - 2 гр.
Мускатный орех - 1,5 гр.
Чили паприка - 0,5 гр.
Сладкий перец - 2 гр.
Гранулированный чеснок - 1 гр.
Имбирь - 2 гр
Категория
Шашлыки
Комментариев нет.